BLENDERSIZ LEZZETLİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ (DETAYLI ANLATIM)
- Yaren
- 5 May
- 1 dakikada okunur
Selamlar Sevgili Dostlarım!
Bugün sizlere hem blendersız hem de blenderla yapılabilen bol sezbeli inanılmaz doyurucu harika bir mercimek çorbası tarifi vereceğim. Bu tarif annemin tarifi.
Soğuk kış günlerinde, hasta olduğunuz zamanlarda yiyebileceğiniz bir vitamin deposudur kendisi. Umarım tarifi beğenirsiniz, şimdiden hepinize afiyetler olsun!
Editörünüz YAREN <3
GEREKLİ MALZEMELER:
1 SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
1 ADET ORTA BOY PATATES
1 ADET HAVUÇ
1 ADET SOĞAN
6 SU BARDAĞI SICAK SU
1 ADET ET BULYON (TERCİHEN ANCAK ÇOK YAKIŞIYOR)
TUZ, KARABİBER, ZERDEÇAL(VARSA),KIRMIZI BİBER
3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI
TARİF:
İlk olarak patatesimizin, soğanımızın ve havucumuzun kabuğunu soyup çok küçük şekilde küp küp doğruyoruz. (Burada dikkat edilmesi gereken en önemli husus blendersız yapıyorsak çok çok küçük doğramalıyız ki sebzeler erisin ve iri iri çorbanın içinde kalmasın.)
Ardından 1 su bardağı kırmızı mercimeğimizi süzekte iyice yıkıyoruz.
Sonrasında tenceremizin içine 3 yemek kaşığı zeytin yağımızı alıyoruz, yağımız biraz ısındıktan sonra içerisine mercimeğimizi atıyoruz.
Mercimeğimizi yağın içinde 3-4 tur çevirdikten sonra tenceremizin içine küp küp doğradığımız sebzelerimizi ve tercihen kullanabileceğimiz et bulyonu koyuyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra üzerlerine yaklaşık 6 su bardağı sıcak suyumuzu koyuyoruz.
İçine baharatlarımızı damak tadımıza uygun olarak atıyoruz.
Sonrasında en yüksek ateşte çorbayı kaynatıyoruz.
Çorbamız 1 defa kaynadıktan sonra altını en kısığa getirip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Yaklaşık 25-30 dk sonra çorbamız hazır ancak ara ara çorbanızı karıştırmayı ihmal etmeyin ki dibine tutmasın :)
ŞİMDİDEN DENEYENLERE AFİYET OLSUN!
(ÖNEMLİ NOT: Çorbanız katı olduysa azar azar kaynamış su ilave edip çorbanızın yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz.)
Comments